Volltreffer
Für 4 Personen, Schwierigkeitsgrad: einfach, gut vorzubereiten
Zubereitung:
Die Zutaten abwechselnd auf die Zitronengrasstengel oder den Rosmarin stecken. Für die Marinade die Zutaten verrühren und die Spieße damit vor und nach dem Grillen dünn bepinseln – nach Wunsch mit gerösteter Sesamsaat bestreuen. Spieße grillen oder braten, je Seite ca. 2 Minuten.
Tipp 1: Fischfilet mit einem Holzspieß „vorbohren“ – so lässt es sich leichter auf den Rosmarin schieben.
